「生物産業界を担うプロフェッショナル育成」：九州大学大学院生物資源環境科学府

食品開発学特論 開催のお知らせ


受講登録締切　9 月 30 日（水）12：00 まで（時間厳守）


本講義は、世界戦略的フードサイエンス教育プログラム、コア共通目・生産流通分野の講義（食品開発学特論、食品工学特論、食品マーケッティング学特論）うちの一つです。

生物産業創成学コースにおけるコア共通科目・生物資源環境科学科目群の科目としても認定されます。



講義内容

本講義では、毎回、食品関連の企業で活躍中の研究者に、実際に研究者が手がけた食品や素材の開発における、開発計画、開発に関連する基礎研究、製品化における諸問題などを講義していただくものです。


講義日程等を下記に示します。講義日程などに変更が生じましたらその都度連絡いたします。


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


質問と受講希望は生物産業創成学コース支援室までメールでお送り下さい。受講希望者は、下記の内容でメールを送信して下さい。

件名：食品開発学特論受講希望

本文：氏名　性別　学年　研究室名　連絡先（メールアドレスと電話番号）

締切　平成 21 年 9 月 30 日（水）12：00 まで


なお、生物産業創成学コースとして受講登録する際、フードサイエンスコースにも登録する必要があります。
イニシアティブ担当　事務補佐員　勝見 佐栄　 foodsci@agr.kyushu-u.ac.jp


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


平成 21 年 10 月 13 日（火）3 限　13:00-14:30　　4 号館 110 教室
　阿紀 雅敏　氏
　カルビー株式会社　上級常務執行役員　R & D グループコントローラーｌ　R & D DEセンター長
「カルビーにおけるもの商品開発：消費者起点の農工一体型経営」

平成 21 年 11 月 24 日（火）3 限　13:00-14:30　　 4 号館 110 教室
　小松 一郎　氏
　サッポロビール株式会社　マーケティング本部　新価値開発部　パッケージング技術開発センター　センター長
「ビールの容器包装開発」

平成 21 年 11 月 27 日（金）3 限　13:00-14:30　　4 号館 110 教室
　永井 美保子　氏　
　株式会社資生堂　IR 部
「グローバル企業の価値創造とそこで働くということ」

平成 21 年 12 月 4 日（金）3 限　13:00-14：30　 4 号館 110 教室
　松原 弘明　氏
　DIC 株式会社　石化技術本部　フィルム技術グループ
「食品を生かすパッケージング開発」

平成 21 年 12 月 15 日（火）4 限　14:50-16:20　 4 号館 110 教室
　財前 孝亮　氏
　キユーピー株式会社　品質保証本部　品質保証部　部長
「キユーピーの品質保証体制」

平成 22 年 1 月 15 日（金）3 限　13:00-14：30 　 4 号館 110 教室
　川副　剛之　氏　キッコーマン株式会社　生産本部在籍　平成食品工業出向　中野台工場 工場長
「調味料業界における開発現場」

平成 22 年 1 月 22 日（金）4 限　14:50-16：20　 4 号館 110 教室
　三輪 典子　氏
　味の素株式会社　アプリケーションセンター
「食品加工への酵素の応用」（仮称）

平成 22 年 2 月 3 日（水）3 限　13:00-14：30　 4 号館 110 教室
　上門 英明　氏
　明治乳業株式会社　研究本部　技術開発研究所　分析技術研究部　衛生微生物学グループ
「乳・乳製品製造における微生物管理の実際と支援研究」

平成 22 年 2 月 10 日（水）4 限　14:50-16：20　 4 号館 110 教室
　明石　肇　氏
　株式会社日清製粉グループ本社　R & D・品質保証本部　QE センター 所長
「小麦とその二次加工技術」（仮称）

平成 22 年 2 月 12 日（金）4 限　14:50-16：20　 4 号館 110 教室
　秋本 泰孝　氏
　株式会社 EQ Japan　研究開発センター 代表
「社会に求められるもうひとつの知性 EQ」